Nylig har keto dietten blitt veldig populær blant mange mennesker, inkludert stjerner i forskjellige størrelser. Nylig fant jeg ut at selv blant rappere er det hennes tilhengere - for eksempel Shym fra gruppen “Slott“Som har fulgt en ketogen livsstil i tre år nå, og til og med startet sitt personlige prosjekt, EtoKeto. Jeg bestemte meg for å benytte anledningen og snakket med Shym og fant ut alle detaljene.
Hva fikk deg til å starte keto dietten og hvor lenge har du fulgt det?
Jeg har vært involvert i sport i lang tid og regelmessig, men til tross for rimelig utformede programmer for styrke og kardio, riktig (etter min tidligere forståelse) ernæring, kunne jeg ikke bli kvitt egenskapen til de fleste familiemenn "over tretti": a avrundet mage og solid rundhet i ansiktet. Musklene vokste, men fettet forsvant ikke. For tre år siden min venn og trener Wanji @noluva fortalte meg først om keto. På den tiden var han allerede i ketose i tre måneder, og jeg så resultatet hans. Siden da har jeg faktisk vært i ketose i tre år.
Hvordan har kostholdet påvirket helsen og velvære?
Det mest håndgripelige, foruten det faktum at jeg har direkte tilgang til fettbutikkene mine og regulerer volumet, er frigjøringen fra sultfølelsen. En keto-sult er ikke det samme som en karbohydrat-sult. Jeg husker jeg trente i "karbohydrat" -perioden, da øynene mine ble mørke, og på tur, hvis jeg hoppet over et måltid, forverret humøret mitt, og kollegene følte det på seg selv - jeg ble sint. Nå er det ikke noe slikt. Følelsen av sult er mild. Kroppen ser ut til å spørre: "Kokk, hvorfor laster vi drivstoff utenfra eller tar det fra reservene?"
Har du hatt noen bivirkninger i starten av keto - acetonelukt, forstoppelse, hodepine, utslett osv.?
Med mindre jeg helt begynte, våknet jeg et par ganger om natten av at leggmusklen min sprakk, men keto-treneren min forklarte i tide at dette var et symptom på mangel på mineraler, jeg tok asparks i et par uker og tilsatt salt mineralvann til det daglige kostholdet mitt. Nå klarer jeg meg bare med mineralvann. Jeg kom ikke over andre spørsmål.
Er du på keto hele tiden, eller i perioder?
Stadig. Jeg pleide å fly ut, men ikke ofte, men det siste året har vært kontinuerlig på keto. Dette skyldes først og fremst at jeg organiserte et cateringfirma i St. Petersburg, der jeg nå bor. Keto mat med etoketo.ru levering. Venninnen min, prosjektets kokk Zhenya Kim, og jeg kokte og eksperimenterte mye. Og nå har jeg ikke et spørsmål om hva jeg skal spise. Og hvis jeg ønsket noe “søtt”, som med andre ord er sjeldent i mitt tilfelle, så tilfredsstiller vårt utvalg av desserter meg helt uten trusselen om å fly ut av ketose. Jeg kan ikke forestille meg at du kan spise keto-perioder. Til hva?
Hvilke resultater har du oppnådd og hvor lenge varer de?
Jeg kom til en fysisk form, som var naturlig iboende av natur, genetisk. Nå er jeg en passe førti år gammel gutt))). Jeg kaller kroppen min en "sportssykkel". Jeg er grasiøs, rask og fast.
Hvordan klarer du å kombinere kosthold og turné-livsstil?
Ganske behagelig. Tre dager i uken spiser jeg i serveringssteder i byer i Russland og nabolandene. Mitt første spørsmål til servitøren: "Hva er din feteste rett?" Andre spørsmål: "Hva er din mest grønnsakssalat?" Tredje: "Serverer du olivenolje?" Og selvfølgelig har jeg alltid en flaske fiskeoljekapsler i vesken.
Hvordan føler familien og vennene dine om kostholdet?
Jeg har hatt en negativ vegansk opplevelse. Jeg mistet halvparten av muskelmassen, og familien min så med medfølelse på meg. Jeg fortalte alle hvordan man skulle være en vegansk rett og hvordan man skulle spise kjøtt feil))). På et tidspunkt skjønte jeg bare at veganisme ikke var noe for meg. Og han sluttet å torturere seg selv og slektningene. Denne erfaringen lærte meg å tie om kostholdet mitt. Hvis de nå spør meg hvorfor jeg dypper en bit bacon i olivenolje (jeg gjør det noen ganger for moro skyld), så kan jeg selvfølgelig fortelle deg det))
Forberedte du deg før du startet dietten? For eksempel tok de prøver, besøkte lege osv.
Jeg gikk ikke til legen på forhånd. Jeg hadde ingen spesielle diagnoser, bortsett fra kanskje fjern juvenil gastritt, som noen ganger kom tilbake, spesielt etter to ostekaker. Men nå, når jeg er på keto, opplever jeg ikke noe ubehag fra mage-tarmkanalen. Nylig, gjennomgått medisinske papirer, fant jeg en langvarig test for kolesterol. Jeg sammenlignet den med den nåværende (jeg overvåker den en gang i halvåret) og ble positivt overrasket. Hvis jeg tidligere var i "kardio-risiko" sonen med økt total kolesterol og økt "mykt" kolesterol, nå er den generelle på den øvre grensen for normen, "myk" er helt klart normal og "hard" (aka " god ") er litt økt.
Hvor mye bidrar keto til muskelvekst og generell kondisjon?
Jeg kan ikke sammenligne med "karbohydrat" -perioden. Så var det en kamp for at musklene skulle se gjennom fettet. Nå, når jeg ble kvitt overflødig fett, og jeg fortsetter å trene muskler, er jeg fornøyd med formen. Jeg strever ikke etter veiledende hypertrofi. Min oppgave er å opprettholde min 46 draktstørrelse, og med dette gjør jeg det bra. Jeg liker å se på meg selv i speilet. Skjorter og bukser passer perfekt rett fra butikkhengeren. Det er nok. Med en økning på 178 svinger vekten min rundt 68 kg. Det er lett for meg å bevege meg på scenen, jeg har ingen kortpustethet.
Fra personlig erfaring, hvem tror du er best for keto dietten?
Det virker for meg at keto dietten er hvordan folk spiste før tamingen av hvete. Om høsten, da fruktene var modne (og da var de ikke så søte), spiste våre forfedre fett før de overvintret, men det virker som om villsvinet alltid har vært en mer ønskelig rett.
Hva er de vanligste nybegynnerfeilene?
Flere av vennene mine fulgte eksemplet mitt. Når jeg ser på dem, vil jeg råde deg til ikke å lene deg på proteinmat under overgangen til ketose. kroppen bryter ned protein, inkludert i glukose, og du tar avstand fra keto. Jeg anbefaler å huske at fett i seg selv ikke er mat, og ikke bør spises med en skje. Bedre legge det overalt. En skje kokosnøttolje i kaffe; krydre salaten godt med olivenolje, og smøret passer godt sammen med biffen. Vel, ikke glem å drikke mer, inkludert saltet mineralvann.
Hvilke matvarer vil du anbefale for de med diettproblemer og kalorimangel?
Kaloritelling, hvis du allerede er på keto, virker valgfritt for meg. Jeg fokuserer på min egen sultfølelse. På keto er det vanskelig å gå overbord med kalorier. Du føler deg mett og vil ikke spise lenger. Det er alt. Fett er ikke sukker for deg. Og ikke øl)). Når vi i EtoKeto-prosjektet introduserte ukentlige rasjoner (everyday.etoketo.ru) for de som ikke ønsker å ta et dampbad med den daglige bestillingen av retter, gikk vi ut fra ideen om de gjennomsnittlige daglige behovene til mennesker med forskjellige livsstiler. Så for eksempel inneholder FIT dietten - for de som ønsker å kvitte seg med overflødig kroppsfett 1300 Kcal, delt inn i to måltider, BALANSE - for de som ønsker å opprettholde formen - 2000 Kcal og tre måltider, og SPORT - 2500 Kcal per 4 doser + litt økt mengde protein. Forresten, det er vår kunnskap å dele det daglige kostholdet i et annet antall måltider. Keto-mat sparer deg lenge. Det kom fra min egen erfaring. Ingen andre på markedet tilbyr denne tilnærmingen til ketoernæring.
Hva er de vanlige misoppfatningene om ketogen diett?
At fett er skadelig, og brød er hodet til alt, dette er innflytelsen fra kultur og tradisjoner. Og den vanligste skrekkhistorien er når uvitende høyttalere som kritiserer keto likestiller ketose og ketoacidose. Basert på målingene av ketometeret mitt (glukometer med teststrimler for ketoner), uansett hvor mye jeg lener meg på fett, er jeg langt fra ketoacidose. Jeg tror at for å komme inn i ketoacidose, må en sunn person overspise fett med makt, pluss å sitte på sofaen hele dagen.Heldigvis har de fleste et innebygd svar på overflødig kroppsfett. Den overfører deg automatisk fra sofaen til toalettet.
Hvorfor tror du keto dietten har blitt så populær?
Jeg tror dette er et resultat av arbeidet med diett som vitenskap. Tross alt er vitenskapen avhengig av evidensbaserte metoder. Slik skiller det seg for eksempel fra mote eller kunst.
Del tips og ønsker for de som allerede har startet eller er i ferd med å begynne
For å bli kvitt fett, må du spise mer fett. Det er et paradoks, men slik fungerer keto dietten. Bevist av vitenskap og vår egen treårige erfaring.
